碧生源建议：减肥期间也要吃主食

　　碧生源建议：减肥期间也要吃主食

　　减肥期间很多人怕吃主食，其实食物的“易胖性”是相对的，总有些主食因为它们更容易饱、更扛饿、单位质量的热量更低等性质，是适合减肥期间吃的。知名体重管理品牌碧生源的健康专家特别介绍了10种减肥期间可尝试的优质主食，在必须要摄入碳水化合物却担心白米白面容易热量过多的人群可以对这些主食多加考虑。

　　1、玉米

　　碧生源健康专家介绍，黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益，其营养价值超过面粉、大米，经常食用可以预防动脉硬化、高血压、高胆固醇等。

　　食用建议：烤着吃，煮着吃，玉米沙拉，玉米面粥等等。可以偶尔当主食吃，但不能长期单一地吃。

　　2、紫薯/红薯

　　紫薯和红薯膳食纤维丰富，且口感绵软，体积大，饱腹感强。紫薯除了一般红薯含有的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

　　食用建议：煮粥，或蒸、烤都可以，蒸的话时间不宜太长。

　　3、土豆

　　土豆含糖量更低，也不是那么甜，国外很多国家都是把土豆当主食的，中国目前也已经在提倡“土豆主食化”。

　　食用建议：蒸煮最佳。

　　4、山药/芋头

　　山药和芋头都是根茎类植物，它们都含有丰富的微量元素和维生素，所含脂肪量相当低，富蛋白质。

　　食用建议：山药入菜的话，相对主食就要少吃点；脆山药适合炒菜凉拌，面山药适合熬粥煮汤。

　　5、豌豆

　　豌豆中的B族维生素含量很高，膳食纤维也高。豌豆可做主食，和玉米搭配在一起起到蛋白质互补作用，豌豆磨成粉是制作糕点、豆馅、凉粉的原料。

　　食用建议：一餐吃一小碗的即可，搭配胡萝卜、玉米、果仁。

　　6、绿豆

　　绿豆还有排毒美肤，抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人，应多吃绿豆。长期多吃绿豆，这种现象会得到改善。

　　食用建议：搭配米类谷物煮绿豆饭，煮粥，绿豆沙或绿豆汤。

　　7、红豆/花豆

　　绿豆性寒，脾胃虚寒容易腹泻的人可能吃了会不舒服，相比起来红豆花芸豆等吃起来就会温和很多。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿。

　　食用建议：参考绿豆

　　8、小米

　　小米蛋白质含量比大米高，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

　　食用建议：和大米一起煮饭，或是熬小米粥。

　　9、紫米/糙米

　　紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。糙米与普通精致白米相比，维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富。

　　食用建议：糙米比较硬，煮之前一定要充分泡水，不然影响口感。可以煮糙米饭，蒸饭的时候可以加10-50%的糯米(粘米)即可。

　　10、燕麦

　　燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。对于现在常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。

　　食用建议：做粥，糕点。

　　碧生源健康专家同时强调，“三分练七分吃”这句话只是单纯的提醒，饮食对于健身爱好者的重要性，不能把它理解成锻炼和饮食在健身过程中的占重是三七分成。

　　碧生源健康专家表示：这两者的重要性，不存在谁大于谁的情况，忽视了任何一方都难以取得良好的减肥成果。

　　碧生源健康专家表示，所谓的健身饮食，就是在清楚自己的身体数据之后，明确自己的健身目标，通过精确的食物，将摄入的碳水化合物、蛋白质、脂肪等控制在适合自己的比例。